Forscher haben in den letzten Jahren einige Zusammenhänge zwischen
Krebs und Ernährung aufgeklärt. Welche Ernährungsfaktoren zur
Kebsentstehung beitragen und welche vor Krebs schützen untersuchen auch
mehrere Arbeitsgruppen am Deutschen Krebsforschungszentrum in
Heidelberg.
Unter anderem wurde festgestellt, dass es nicht nur
darauf ankommt was man isst, sondern für das Krebsrisiko ist auch die
Energiebilanz wichtig.
Also wie viel man isst und was man
verbraucht. 70% der Männer und 50% der Frauen sind übergewichtig. So
steigt mit zunehmenden BMI das Kolorektal und Brustkrebsrisiko stark an.
Bei Speiseröhre und Endometriumkarzinomen können bis zu Hälfte mit
Übergewicht erklärt werden.
Eindeutig auch der Zusammenhang dass
Übergewicht das Risiko für Nieren- und Pankreaskarzinome als auch
Gallenblasenkarzinome erhöht.
